Guten Rotwein sollte man genießen und das trinken und öffnen immer etwas zelebrieren. Öffnen Sie den Rotwen immer etwas vor dem Verzehr und nutzen sie eine Dekandierkaraffe in die Sie den Rotwein umfüllen.
Der fast tellerförmige Bauh der Karaffe sorgt dafür, dass sich das volle Aroma des Weins entfalten kann, dies nennt man auch das der Wein atmet. Schwenken Sie die Karaffe ab und an um den Geschmack des Rotweins perfekt zu entfalten, dies allerdings erst bevor Sie Ihn auch trinken.
Nach dem öffnen und umfüllen lassen Sie den Wein erstmal ruhen, er sollte einige Zeit bekommen um sein volles Aroma zu entfalten und probieren Sie den Wein ab und an um den Prozess der Entfaltung nachzuvollziehen. Echte Genießer und Weinkenner können den Prozess mit Ihrer erfahrenen Nase und den feinen Geschmackssinnen beurteilen und den Wein bewerten.
Neben dem dekandieren des Weins ist die richtige Temperatur zu der der Wein serviert wird wichtig. Die optimale Trinktemperatur von leichtem Rotwein liegt zwischen 15 bis 18 Grad. Schwerere Rotweine sollte man zwischen 17 und 19 Grad serveiren und trinken. Rotweine die als süffig oder gerbstoffbetont gelten, sollte man optimalerweise bei einer Temperatur zwischen 20 und 22 Grad trinken.
Doch welchen Wein trinkt man zu welchem Anlass? Die Auswahl an guten und meist auch günstigen Rotweinen ist groß und man sollte sich schon Zeit nehmen, den richtigen Wein passend zum Essen auszuwählen. Von fruchtig bis herb, süffig oder schwer, Sie sollten sich Zeit lassen Ihren Lieblingswein herauszufinden.
Wenn Sie ein wenig Erfahrungen mit Rotwein haben, können Sie schon an der Frabe erkennen welches Geschmackserlebnis Ihnen bevorsteht. Schaffen Sie auch das passende Ambiente für Ihren Rotweingenuss, es gibt viele Möglichkeiten wann und wie man den Wein genießen kann. Ob zum Rotwein eine kleine Käseplatte oder einfach nur ein Stück leckeren Baguettes. Den Wein einfach pur allein bei guter Musik genießen oder in Gesellschaft von Freunden oder der liebsten nahestehenden Person.
Haben Sie den passenden Rotwein erstmal gefunden, die richtige Umgebung geschaffen und das Essen zubereitet, geht es endlich ans genießen. Ruhe und Muße, das ist das Geheimnis des Rotweins, auch gute Freunde und nette Gespräche unterstützen das Erlebnis. Wenn diese Dinge zusammentreffen, dann kann der Genuss beginnen. Zurücklehnen, die Farbe und den Körper des Rotweines auf sich wirken lassen.