Bio, Bio, Bio: Der Trend zum ökologisch einwandfreien Genuss kristallisiert sich auch zunehmend im Weinglas heraus. In den vergangenen Jahren haben sich zahlreiche Weingüter auf den ökologischen Weinbau spezialisiert.
Die Bezeichnung Biowein ist nicht ganz korrekt, da sich das Siegel “Bio” auf den ökologischen Weinanbau und nicht auf weitere Produktionsschritte bezieht. Die ersten Ansätze zum [...]
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Ökologischer Weinbau: Biowein im Trend
Rotwein: Damianitza No Man´s Land – Melnik 2008
Herzlich willkommen in der geheimnisvollen Welt des bulgarischen Weins! Der Damianitza No Man´s Land – Melnik 2008 reift in einem fast unberührten Weinbaugebiet Bulgariens heran und überzeugt auch kritische Rotwein-Liebhaber.
Der Damianitza No Man´s Land – Melnik 2008 trägt nicht umsonst den Namen “No Man`s Land”: Der trockene Rote mit dem eigenwilligen Charakter reift im [...]
Beringer Appellation Collection North Coast Clear Lake Zinfandel 2005
Der amerikanische Wein holt auf: Der Beringer Appellation Collection North Coast Clear Lake Zinfandel 2005 aus dem kalifornischen Weinbaugebiet Nappa Valley ist ein echter “Zin”, wie er im Buche steht!
Die Weine des Nappa Valleys zählen zu den besten der Welt. Neben Carbernet Sauvignon und Chardonnay wird in Kalifornien die Zinfandel-Traube angebaut, die auch die Basis [...]